Заметка

Какая бывает соль?

Какая бывает соль

Сегодня в мире насчитывается огромное количество разновидностей пищевой соли. В нашей статье мы рассмотрим наиболее популярные виды пищевой соли.

Стоит отметить что врачи рекомендуют не злоупотреблять солью при приготовлении блюд, так как это влечет за собой развитие гипертонической болезни. По рекомендациям ВОЗ, суточная объем потребления соли не должен превышать пяти грамм.

Люди задаются вопросом какая же соль самая безвредная? Еще сравнительно недавно, людям была известна только одна разновидность соли – каменная соль. Сегодня же человечество может выбирать из большого разнообразия видов соли.

Поваренная соль

Этот вид соли является одним из самых популярных у потребителей. Она представляет собой очищенный от минеральных компонентов продукт (хлорид натрия).

Такая соль широко используется в кулинарии, при приготовлении разнообразных блюд и соусов. Негативная сторона данной разновидности соли, в высоком содержании натрия (за счет очистки), который в свою очередь, при избыточном содержании в организме, является одной из причин развития гипертензии.

Йодированная поваренная соль

Йодированная соль представляет собой, обычную поваренную соль обогащенную йодом. Такого рода соль необходимо использовать в регионах с дефицитом йода. Так как она является источником необходимого йода для организма.

Каменная соль

Это еще одна разновидность поваренной соли. От последней отличается только размером кристаллов. Применяется в основном для засолки продуктов.

Морская соль

В отличие от обычной поваренной, морская соль за счет наличия полезных для организма микроэлементов (калий, магний) – является более ценным продуктом. Так же в пользу морской соли выступает наличие природного йода, который в свою очередь предотвращает развитие патологий щитовидной железы, связанных с недостатком этого элемента.

Гималайская соль

Эта соль добывается в гималайских горах, от чего и получила свое название. Данная разновидность соли одна из самых востребованных и популярных в мире. Представляет собой крупнозернистый продукт белого или розового цвета, а ее ценность это наличие большого количества различных микроэлементов (серы, магния, марганца, лития, бора и т.д) так необходимых нашему организму. В этом заключается ее главная ценность.

При покупке донной соли следует внимательно изучить информацию на упаковке, так как из-за высокой популярности продукта, на рынке присутствует большое количество подделок, представляющих собой окрашенную поваренную соль.

Ароматизированная соль

Данная разновидность соли представляет собой продукт на основе поваренной соли с добавлением различных компонентов: трав, ароматизаторов и т.д. За счет добавления различных компонентов уровень натрия в такой соли незначителен. Применяется в кулинарии для предания блюду особого вкуса.

Калийная соль

Данная разновидность соли подойдет людям страдающим гипертонической болезнью, так как в ней содержится большое количество калия, а калий в свою очередь – это природный антагонист натрия способствующий снижению артериального давления. За счет содержания калия соль имеет горьковатый привкус.

При выборе соли эксперты рекомендуют отдать свое предпочтение гималайской или морской соли. Потому как в этих разновидностях соли содержится большое количество необходимых организму микроэлементов, а не только хлорид натрия. Поэтому с точки зрения здоровья, эти виды солей являются самыми лучшими.

Источник информации: http://chtoikak.ru/

дневник небооблака

Разновидности соли — пищевой

Сегодня в мире насчитывается огромное количество разновидностей пищевой соли. В нашей статье мы рассмотрим наиболее популярные.
Стоит отметить что врачи рекомендуют не злоупотреблять солью при приготовлении блюд, так как это влечет за собой развитие гипертонической болезни. По рекомендациям ВОЗ, суточная объем потребления соли не должен превышать пяти грамм.
Люди задаются вопросом какая же соль самая безвредная?
Еще сравнительно недавно, людям была известна только одна разновидность соли – каменная соль. Сегодня же человечество может выбирать из большого разнообразия видов соли.

Поваренная соль
Этот вид соли является одним из самых популярных у потребителей. Она представляет собой очищенный от минеральных компонентов продукт (хлорид натрия).
Такая соль широко используется в кулинарии, при приготовлении разнообразных блюд и соусов. Негативная сторона данной разновидности соли, в высоком содержании натрия (за счет очистки), который в свою очередь, при избыточном содержании в организме, является одной из причин развития гипертензии.
Йодированная поваренная соль
Йодированная соль представляет собой, обычную поваренную соль обогащенную йодом. Такого рода соль необходимо использовать в регионах с дефицитом йода. Так как она является источником необходимого йода для организма.

Каменная соль
Это еще одна разновидность поваренной соли. От последней отличается только размером кристаллов. Применяется в основном для засолки продуктов.
Морская соль
В отличие от обычной поваренной, морская соль за счет наличия полезных для организма микроэлементов (калий, магний) – является более ценным продуктом. Так же в пользу морской соли выступает наличие природного йода, который в свою очередь предотвращает развитие патологий щитовидной железы, связанных с недостатком этого элемента.

Гималайская соль
Эта соль добывается в гималайских горах, от чего и получила свое название. Данная разновидность соли одна из самых востребованных и популярных в мире. Представляет собой крупнозернистый продукт белого или розового цвета, а ее ценность это наличие большого количества различных микроэлементов (серы, магния, марганца, лития, бора и т.д) так необходимых нашему организму. В этом заключается ее главная ценность.
При покупке донной соли следует внимательно изучить информацию на упаковке, так как из-за высокой популярности продукта, на рынке присутствует большое количество подделок, представляющих собой окрашенную поваренную соль.

Ароматизированная соль
Данная разновидность соли представляет собой продукт на основе поваренной соли с добавлением различных компонентов: трав, ароматизаторов и т.д. За счет добавления различных компонентов уровень натрия в такой соли незначителен. Применяется в кулинарии для предания блюду особого вкуса.

Калийная соль
Данная разновидность соли подойдет людям страдающим гипертонической болезнью, так как в ней содержится большое количество калия, а калий в свою очередь – это природный антагонист натрия способствующий снижению артериального давления. За счет содержания калия соль имеет горьковатый привкус.
При выборе соли эксперты рекомендуют отдать свое предпочтение гималайской или морской соли. Потому как в этих разновидностях соли содержится большое количество необходимых организму микроэлементов, а не только хлорид натрия. Поэтому с точки зрения здоровья, эти виды солей являются самыми лучшими.
comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (3 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 199
загрузка...