Заметка

Блинчики праздничные, с фруктами

блины постные

В ближайшую неделю с темой весны сможет поспорить разве что тема про «блины». Масленица. Уже много лет веду эту рубрику и не перестаю удивляться разнообразию рецептов, а в данном случае и оформления блюд. Такой подачи я никогда не видела. Очень красиво — смотрите сами.

Самые быстрые в приготовлении мучные изделия — это блины. По скорости с ними посоревноваться может разве что слоеное бездрожжевое тесто, вернее изделия из него. Но многие не хотят покупать полуфабрикаты и предпочитают делать тесто самостоятельно. Слоеное тесто своими руками — это настоящая кулинарная магия. И в ней много тонкостей, секретов и нюансов. На сайте TestoSam.ru есть подробный рецепт приготовления этого воздушного, легкого и нежного теста.

Я заговорила о Масленице, к ней и приурочила вот этот вариант подачи блинов. Очень празднично смотрится. Конечно, ничего общего со славянскими блинами такая композиция не имеет, фотографии взяты с вьетнамского сайта http://afamily.vn.  Но, тем не менее, рецепт блинов вполне идентичный к тем, которым мы привыкли. Блинчики пухленькие и рыхлые, похожи на оладьи. Ничто не мешает просто испечь стопочку таких блинчиков и съесть их горячими с пылу, с жару. А фруктовую тарелку оформить вот таким образом. Все-таки праздник — это не только еда, но еще и красота!

А рецепт очень простой.

Ингредиенты:

  • Мука — 190 г.
  • Разрыхлитель — 5 г.
  • Молоко — 300 мл.
  • Яйцо — 1 штука.
  • Масло сливочное — 50 г.
  • Сахар — 10 г.
  • Соль — щепотка.
  • Ваниль — по вкусу.

Способ приготовления:

Муку с разрыхлителем просеять через сито.

слоеное бездрожжевое тесто

Масло положить в молоко и подогреть в микроволновой печи (или на обычной) до растворения масла, греть не сильно , приблизительно градусов до сорока.

Вылить масляно-молочную смесь в муку, добавить яйцо и перемешать до однородности.

Выпекать на блинной сковороде.

А так можно порадовать детишекю

дневник небооблака

comments powered by HyperComments
Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 130
загрузка...