Малосольные огурчики зимой — просто сказка! У нас на рынках еще есть «бабушкины» огурчики, немного, но попробовать баночку можно.
«Делается всё очень просто:
огурцы подготавливаются как обычно и укладываются в банку со всеми травами, которые кладут при засолке (чеснок, укроп, вишнёвый и смородиновый лист, хрен, лист дуба).
Затем надо сварить рассол: на 3 литра воды 200 гр соли. Вскипятить и горячим залить банки с огурцами. Оставить до полного остывания. При остывании уровень рассола в банке опустится и надо будет долить до верха растительного масла. Закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике (или подвале).
Огурцы получаются на вкус как малосольные.»
Автор рецепта Пистемея, https://www.diets.ru/post/1759689/
Просмотров: 878