Заметка

Баклажаны вяленые, диетический деликатес

Баклажаны вяленые, диетический деликатес

Осень — прекрасная пора для того, чтобы заняться собой. И хоть и очень распространена сейчас шутка на тему «Лето закончилось, можно поправляться…» мне кажется наоборот — самое время худеть. Овощи — вот основа полезного, вкусного диетического питания. Баклажаны, перец, тыква, а еще яблоки — волшебный фрукт из которого можно сделать несчетное количество блюд и все они будут ну очень полезны.

По моему убеждению летнее похудение всех дам на свете — это либо юмор, либо миф. Одно мороженое чего стоит, а как в жару удержаться от такого лакомства? Поэтому диеты и здоровый образ жизни выходят в сентябре на первые позиции. Я это прослеживаю по социальным сетям, активным участником которых являюсь. На сайте dietamig.ru есть все, что нужно знать про здоровый образ жизни, правильные продукты, лучшие диеты и максимально эффективные физические нагрузки.

А я хочу напомнить любителям не только полезной, но и вкусной еды о том, что еще можно запастись вкусными полезностями на зиму. Уверена что баночки с консервированными овощами, ягодами и фруктами уже стоят стройными рядами в каждом доме. А в некоторых уже применяются во всю, потому что свежие плоды уже порядком надоели и хочется чего-то более крепкого: соленого или маринованного, например.

Но, если говорить о здоровом образе жизни и диетах, соления не тот вариант, который нам нужен. А вот вяленые овощи — это совсем другое дело. Вяленые помидоры у меня уже ждут своего времени у меня в холодильнике, а про вяленые баклажаны я недавно узнала. Баклажаны — фаворит среди овощей в нашей семье. Едим во всех возможных видах, недавно даже стала печь пирог с баклажанами. А вот вяленые никогда не делала, нужно восполнить этот пробел.

Баклажаны вяленые

baklazhani

Делаются они практически также, как и помидоры. Вам нужны баклажаны, чеснок, розмарин, оливковое масло (можно и подсолнечное), соль, молотый перец — чуть-чуть.

Баклажаны нужно порезать кружочками и выложить на пергаментную бумагу, слегка (это важно!!!) смазанную растительным маслом. Подсушивать в слегка приоткрытой духовке с конвектором при температуре 120-130 градусов до полного высыхания, часа 3-4. Готовые баклажаны сложить в сухую стерилизованную баночку и залить маслом: слой баклажан, рубленые или целые дольки чеснока, розмарин, присолить, поперчить, снова баклажаны и так уложить все баклажаны. В магазине такой деликатес стоит немало, а дома это делать не только просто, но и выгодно.

Приятного аппетита!

дневник небооблака

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (4 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 893